NOTA RINGKAS · T4-B09
Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia
Pencernaan, penyerapan dan asimilasi ialah tiga proses yang berbeza.
Konsep utama
Pencernaan fizikal dan kimia
Pengunyahan memecahkan makanan kepada bahagian kecil. Enzim menghidrolisis molekul besar kepada molekul kecil yang boleh diserap.
Tapak dan bahan
Amilase memulakan pencernaan kanji; protease memecahkan protein. Hempedu mengemulsikan lipid dan membantu meneutralkan kimus; lipase mencerna lipid.
Penyerapan di ileum
Vilus dan mikrovilus menambah luas permukaan. Glukosa dan asid amino memasuki kapilari darah; produk pencernaan lipid memasuki lakteal selepas diproses dalam sel epitelium.
Asimilasi dan penyahtinjaan
Sel menggunakan nutrien untuk tenaga, pertumbuhan atau simpanan. Usus besar menyerap air; bahan tidak tercerna dikeluarkan sebagai tinja.
Gizi seimbang
Keperluan tenaga bergantung pada umur, aktiviti dan keadaan individu. Serat membantu pergerakan bahan dalam usus; air, vitamin dan mineral diperlukan dalam jumlah sesuai.
Uji ingatan
Apakah perbezaan penyerapan dengan asimilasi?
Penyerapan memasukkan nutrien ke darah atau limfa; asimilasi menggunakan nutrien dalam sel.
Peta konsep bab
Tekan imej untuk melihat saiz penuh.
Sumber: Buku Teks Biologi Tingkatan 4, KSSM, Bab 9, halaman bercetak 142–165. PDF dibekalkan pemilik. Ringkasan disediakan untuk ulang kaji; semakan guru masih diperlukan.